Wat determineert de rendabilteit?

De arbeidsproductiviteit is de opbrengst per hectare per persoon per tijdseenheid. Als de opbrengst
stijgt, wil dit niet zeggen dat de arbeidsproductiviteit stijgt. Als men bijvoorbeeld een opbrengst van
1000 liter per hectare heeft met 10 man, is de arbeidsproductiviteit 100 l per hectare per persoon. Als
men dan een grotere opbrengst heeft, van 1500 l per hectare, maar men heeft er met 20 man aan
gewerkt, is de arbeidsproductiviteit maar 75 liter per persoon.